Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta
Znáte odpalované těsto? Je poměrně snadno připravené a příjemně tvárné. Můžeme z něj na plech nastříkat a upéct věnečky, větrníky, nebo naopak malé bobečky - profiterolky. Upečené tvary hned prokrojíme a po vychladnutí plníme nadýchaným krémem nebo pevnou šlehačkou.
Suroviny pro 2 plechy
80 ks
2plechy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 601 kJ / 1 578 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,35 g |
| Tuky | 105,44 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,27 g |
| Sodík | 803 mg |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 105,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu, sůl a máslo povaříme, ztlumíme plamen a vsypeme mouku.
Krok 2: Důkladně mícháme, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn a nechytá se dna. Konzistence hmoty nesmí být kašovitá (jde z ní vytvarovat koule, která drží tvar).
Krok 3: Poté odstavíme z ohně, necháme částečně vychladnout, aby hrnec nebyl již horký.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 250 °C.
Krok 5: Postupně přidáváme po jednom vejce a šleháme. Výsledná hmota je lehce "táhlá", věnečky po nastříkání na plech drží kontury.
Krok 6: Na vymaštěný plech stříkáme cukrářským sáčkem s ozdobnou hubičkou malé věnečky (2 patra kroužků nad sebou) či menší pusinky/hromádky bez vnitřního otvoru (větrníčky).
Krok 7: Dáme do trouby předehřáté na 250°C, po 5 min ztlumíme na 200°C a dopečeme dozlatova.
Krok 8: Troubu během pečení pokud možno neotvíráme, nemáme-li skleněná dvířka, pečeme cca 5 min zprudka, 5 min volněji a poté můžeme krátce zkontrolovat, ale jen pootevřít dvířka a nakouknout, aby teplota prudce neklesla.
Krok 9: Horké věnečky sundáme z plechu a ihned prokrojíme. Po vychladnutí plníme krémem dle chuti nebo jen šlehačkou.
Zveřejněno 16. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k63E
Moje poznámka
Rychlé věnečky či větrníčky z odpalovaného těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k63E
Nejnovější recepty
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 5 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 6 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 6 hodinami
Pomerančový pohár
Přidáno před 6 hodinami
Skořicové tousty s ovocem
Přidáno před 6 hodinami
Domácí nočky se zeleninou na smetaně s kousky lososa
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 57 minutami
Zapečený špenát
chocho před 2 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
[email protected] před 3 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 3 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 4 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 6 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
[email protected] před 7 hodinami
Zapečený chřest
Leren před 8 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 8 hodinami
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Fitulka před 9 hodinami
Tématické fráze:
větrniky z odpalovaneho těsta,
domácí větrníky odpalované těsto,
odpalované těsto na větrníky,
větrníky z odpalovaného těsta video,
věnečky nebo větrníky recept,
recept na větrníky z odpalovaného těsta,
větrníky odpalovaného těsta,
větrníky z odpalovaného,
odpalované těsto větrníky,
větrníky odpalované těsto,
recepty z odpalované těsto,
rychlé větrníky,
odpalované těsto na plech,
věnečky z odpalovaného těsta,
těsto na větrníky,
domácí větrníčky,
větrníky z odpalovaného těsta na plech,
recept na odpalované těsto větrníky,
větrníčky,
věnečky a větrníky
Suroviny:
voda,
sůl,
máslo,
mouka hrubá,
vejce,
tuk,
krém
Komentáře (34)