Proč nevyhazovat slupky z melounu? Uvařte si melounový džem s vůní skořice
30. 6. 2025
30. 6. 2025
|
Také si občas říkáte, jaká je škoda vyhazovat slupku od melounu? Ti, kteří mají doma hlodavce, jsou se slupkami rychle hotoví - morčátka jistě ocení zpestření jídelníčku. Ale pozor, melounovou slupku lze využít i pro nás.
Začít přemýšlet tak, abychom zanechávali co nejméně odpadu, není vůbec špatné. Ocení to vaše okolí i příroda, ale i vy - nejenže ušetříte, ale také zjistíte, jak skvělý pocit je zužitkovat vše až do posledního kousku. A co s melounovou slupkou?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit džem z melounových slupek
Ano, vidíte správně. Postačí vám jen melounové slupky a pár dalších surovin, abyste si mohli pochutnávat na netradičním pojetí slaďoučkého džemu.
- Připravte si 600 g melounových slupek, kůru a šťávu z jednoho citrónu nebo pomeranče, 200 gramů cukru a zarovnanou lžičku mleté skořice.
- Slupky zbavte vnější tmavě zelené stěny, kterou vyhoďte - s ostrou škrabkou nebude problém tenkou slupku oloupat, můžete však použít i nůž.
- Slupky nakrájejte na větší kostky (nebo nahrubo nastrouhejte) a vsypte je do hrnce. Přidejte kůru i šťávu z citrusu a přisypte všechen cukr. Promíchejte.
- Směs nechte pod pokličkou odpočinout alespoň 30 minut, poté ji dejte vařit na mírný plamen po dobu zhruba 40 minut.
- Hrnec stáhněte z tepla, přidejte skořici a jeho obsah rozmixujte dohladka. Následně ho vraťte opět na sporák a vařte do požadované konzistence džemu.
- Hotový džem vlévejte do vyvařených sklenic, poté je otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Následně džem uchovávejte v suchu, chladnu a temnu.
- Melounový džem je výborný do palačinek, na lívance, ale také ke grilovanému masu nebo do (nejen) sýrových sendvičů. Popusťte uzdu fantazii a zkoušejte.
Tip1: Pokud by džem nehoustl podle vašich představ, můžete mu pomoci citrusovým pektinem. Ještě chutnější je, pokud na slupkách necháte část dužiny.
Tip2: Nemáte rádi chuť skořice? Nevadí! Použít můžete jakékoliv koření, které rádi máte, ale také nemusíte použít žádné - záleží jen na vás.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Dejte nám vědět do komentářů, jak vám melounový džem chutná a pokud hledáte inspiraci na osvěžení do letních horkých dnů, jistě vás potěšíme videoreceptem, který vás krok za krokem provede přípravou melounového sorbetu s limetkou:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře